[송도의 취향]인천 3대 해장국으로 불리는 도림동 양평해장국, 국물 한 숟갈에 반한 이유

"인천 도림동 양평해장국, 인천 3대 해장국, 진한 국물과 부드러운 선지, 송마루가 다시 찾고 싶은 집"

 

점심시간이면 줄 서는 해장국집

안녕하세요. 송마루입니다.

오늘은 지인과 함께 인천 남동구 도림동에 위치한 양평해장국집을 다녀왔습니다.

평소에도 점심시간이면 주차장이 가득 찰 정도로 손님이 많은 곳이라 일부러 조금 이른 시간에 방문했습니다.

예전부터 주변 관공서 직원들뿐 아니라 외지에서도 일부러 찾아오는 사람들이 많다는 이야기를 들었던 곳입니다.

특히 선지와 내장이 부드럽고 국물이 시원하다는 평이 많아 언젠가는 꼭 가봐야겠다고 생각했던 집이었습니다.

 

"도림동에 위치한 인천3대 해장국인 양평 해장국 전경"

 

해내탕과 내장탕, 그리고 첫 숟갈

지인은 내장탕을 주문했고 저는 선지가 들어간 해내탕을 주문했습니다.

주문 후 얼마 지나지 않아 나온 뚝배기에서는 진한 국물 향이 올라왔습니다.

첫 숟갈을 떠먹는 순간 왜 사람들이 이 집을 이야기하는지 바로 이해할 수 있었습니다.

국물이 진하면서도 무겁지 않았고 깔끔하게 넘어갔습니다.

무엇보다 인상적이었던 것은 선지였습니다.

예전에 양평 지역의 유명 해장국집들도 여러 곳 방문해 보았지만 선지 특유의 냄새가 조금씩 느껴지는 경우가 있었습니다.

그런데 이곳은 그런 잡내가 거의 느껴지지 않았습니다.

부드럽고 담백했습니다.

내장 역시 질기지 않고 깔끔하게 손질되어 있어 국물과 함께 먹기에 좋았습니다.

 

"콩나물과 선지가 곁들여진 해내탕"

 

맛집은 결국 사람으로 기억된다

식사를 하던 중 남자 사장님과 잠시 이야기를 나눌 기회가 있었습니다.

인상적이었던 것은 음식 이야기보다 손님 이야기를 더 많이 하셨다는 점입니다.

예전에는 새해 첫날 일출을 보고 해장국 한 그릇 먹으러 오는 사람들이 정말 많았다고 합니다.

요즘은 그런 풍경이 많이 줄어들어 조금 아쉽다고 하셨습니다.

그러면서도 "해장국이 만 원이 넘는 시대가 온 게 아직도 이상하다"며 웃으시던 모습이 기억에 남습니다.

물가와 인건비는 계속 오르지만 손님 입장에서는 부담이 될 수 있다는 이야기를 하시는 모습을 보며 오래 장사하신 분들의 공통된 마음을 느낄 수 있었습니다.

그래서인지 음식도 맛있었지만 사람의 온기가 더 기억에 남았습니다.

심지어 국물까지 한 번 더 리필해 주시는 모습에서 단골이 많은 이유를 알 것 같았습니다.

 

"조촐한 밥상이지만 소스와 김치 깍두기가 해장국의 맛을 더한다"

 

왜 인천 3대 해장국이라 불리는지 알 것 같았다

맛집은 인터넷 리뷰보다 직접 먹어봐야 알 수 있습니다.

이번 방문을 통해 느낀 점은 이곳이 단순히 유명한 해장국집이 아니라는 것입니다.

좋은 재료를 사용하고,

오랫동안 같은 맛을 유지하고,

사람들이 다시 찾게 만드는 이유가 있는 집이었습니다.

제가 직접 방문한 해장국집 중에서는 손에 꼽을 정도로 만족도가 높았습니다.

술 마신 다음 날이 아니더라도 생각날 것 같은 국물이었습니다.

인천에서 해장국집을 찾는다면 한 번쯤은 꼭 들러볼 만한 곳이라고 자신 있게 추천드리고 싶습니다.

 

"주인장은 해장국 가격이 오른게 아쉽다고 하셨다"

"양평해장국 실내 전경" 아직 점심시간 전이라 한산하다"

"녹지를 보며 풍경을 보며 식사를 할 수 있다"

 

상호 : 양평해장국 도림점

주소 : 인천광역시 남동구 도림동

네이버 지도

네이버지도

 

"멀리서 본 외관 전경"

"선지 특유의 잡내가 없고 부드럽다"

 

"송마루의 인사이트 노트"

 

 

송마루의 인사이트 노트

맛있는 음식은 생각보다 오래 기억되지 않습니다.

하지만 좋은 사람과 함께 먹었던 음식은 오래 남습니다.

오늘 먹은 해장국도 결국 국물 맛만 기억나는 것이 아니라,

국물을 한 번 더 떠주시던 사장님의 손길과

예전 이야기를 들려주시던 모습이 함께 떠오를 것 같습니다.

오래된 맛집은 단순히 음식을 파는 곳이 아니라

한 지역의 시간과 사람을 담고 있는 공간인지도 모르겠습니다.

그래서 저는 유명한 프랜차이즈보다

이렇게 오랫동안 한 자리를 지켜온 식당을 더 좋아합니다.

오늘도 해장국 한 그릇 덕분에

배도 따뜻했고 마음도 따뜻했습니다.

다음에도 다시 찾게 될 것 같습니다.

• 송마루